Ketzerische Zwischenfrage: seid ihr euch sicher, daß der Dynamo weiß, daß er bei 6V aufhören muß - auch wenn er mal schneller läuft? Die Nennspannungsangabe würde ich diesbezüglich mit Vorsicht betrachten oder - wie von askazo vorgeschlagen - gleich einen Regler setzen. So überspannungstolerant sind LEDs auch wieder nicht...

Viele Grüße,
Thomas