Wenn du von irgendein x-beliebigen addresse 4+2 byte schicken tust, dann kennt er keine Feldgrenzen mehr (das single steht ja direkt hinter head )

I2csend 24c64w , Eehead(1) , Eebanz
Aber egal, du hast hast das Problem ja erkannt, und wenn's jetzt funzt, dann funzt's

Und wenn's nicht funzt, dann zeichne deine Datenfeldern und Bytes so richtig auf kariertem Papier auf. Mir z.B. hilft das, ich bin ein visueller Typ.