also programmiersprache, entweder assembler, c oder basic obwohl es da ja natürlich mehrere gibt.
wenn ich du wäre würde ich es mit c machen weil mit assembler ist es halt bisschen aufwendiger und bei so einer Alarmanlage kommt es nicht unbedingt auf schnelligkeit an. und mit basic kenn ich mich net aus, also kann ich darüber nichts sagen.

programmablauf so grob gesagt
adc einstellen
immer wieder abfragen oder mit nem interrupt eine interruptroutine auslösen
und dann schauen was der adc für eine binäre zahl liefert
und dann vergleichen an was für nem fenster der alarm ausgelöst wurde anhand von den widerständen
und dann halt am lcd ausgeben

mfg
pitt