Wenn du keinerlei Elektronik-Erfahrung hast, kriegst du mit der C-Control sicher schneller Ergebnisse (die kannst du so, wie sie geliefert wird anschließen und musst nurnoch das dranhängen, was du steuern willst.).
Das Ding kostet so um die 20€ und du brauchst noch 'nen Programmieradapter(ca. 15€). Dann musst du an dem µC selbst garnicht mehr basteln. Netterweise gibt's auch viele fertige Sachen dafür, die du nurnoch einstöpseln must (ok, Stecker muss man auch selberbasteln).
Ob dir die Leistung(ist viel langsamer als ein AVR und von letzteren kann man auch günstig mehrere nehmen) ausreicht, hängt natürlich von deiner Anwendung ab.