Du bist schon auf dem richtigen Weg. Ein PC/104 ist eine Art Motherboard mit einem stromsparenden Prozessor. Es ist in IBM-Architektur aufgebaut, also ein kleiner PC. I.d.R. kann hat man Schnittstellen für Tastatur, Maus, Drucker, Festplatte, Floppy usw. am Board dran. Was fehlt, sind Grafikkarte und andere Peripheriegeräte. Grafikkarten gibts meist auch im PC/104-Format. Man kann die Komponenten meist aufeinanderstecken.

Das Ganze wird wie ein "normaler" PC betrieben und programmiert. Wenn genug RAM drauf ist und der Prozessor schnell genug, kann man auch Java programmieren.

Vor Jahren hatte ich mir mal Material von Kontron http://www.kontron.de/ (ehemals Jumtec) zuschicken lassen - nur ein Anbieter von vielen. Mir persönlich ist PC/104 zu groß - daher kenne ich die aktuellen Preise leider nicht.

Gruß, Achim.