Zum Selbstbau brauchst Du für jede Anzeige einen Vor-Rück-Binär-Zähler und 7-Segment-Treiber. Dazu einen recht genauen Taktgenerator mit Quarz. Du kannst auch noch entscheiden, ob als TTL- oder CMOS-Bausteine. Ein ziemlicher Aufwand.
Es gab (gibt ?) den 5071 und 5072, 42-poliger Uhren-Zähler-Baustein, 6-stellig, von 0...995959, vor-/rückwärts, voreinstellbar, .... mit dem ist es einfacher.