Hallo Florian!
Hier ist Dein JK FF mit Gätter realisiert. Laut Deinem Heft der RS FF ist mit NOR realisiert. Hier eine Skizze.
MfG
Code:



             NOR                +---------------+
              __                |  __           |  __
    S -------|>=|               +-|  |    S +---|-|>=|
             |1 |o-+---- Q        |& |o-----+   | |1 |o-+----- Q
           +-|__|  |        J ----|__|          +-|__|  |
           |       |                            |       |
           |       |                            |       |
           +-------|-+                          +-------|-+
                   | |                                  | |
           +-------+ |                          +-------+ |
           |         |             NAND         | NOR     |
           |  __     |              __          |  __     |
           +-|>=|    |    _  K ----|  |         +-|>=|    |    _
             |1 |o---+--- Q        |& |o----+   | |1 |o---+--- Q
    R -------|__|                +-|__|   R +---|-|__|
                                 |              |
                                 +--------------+