Hallo,
mit einem EEprom-Brenner lässt sich auch ein EEprom auslesen, denn man muss ja überprüfen können ob man richtig gebrannt hat.

Bedenken musst Du aber auch noch, das der 80C32 auch internen Speicher hat, Datenblätter findet man zB bei www.alldatasheet.com

zum rest hab ich jetzt nix parat.