also ich hab das ma so gemacht:

5V---------r1----adc0----kty--------gnd

adc0= adc eingang am kontroller

Ist also vom Prinzip her ein einfacher spannungswandler. als adc referenzspannung nimmst auch 5V und für r1 zum beispiel 3,9k.
Mit 10bit genauigkeit kannst du dann zum beispiel folgende Formel verwenden: (1023*x)\(x+3900)
X ist der Widerstandswert abhängig von der Temperatur(im datenblatt nachschauen) des kty in ohm.
Das Ergebnis ist dann das was der ad Wandler rausbekommt, halt in Dezimal ^^
Nach dem Prinzip hab ich ein Thermometer mit mega8 und LCD als ausgabe gemacht, wenn du willst kann ich noch den quellcode posten