1. Hat er nicht. COM/RS232 ist seriell. LPT ist parallel. Das der einen Adapter auf 25pol. hat ist nur so, weil auch 25pol. SUB-D für serielle Übertragung verwendet werden (wurden). LPT ist aber female und der Adapter da ist male. Außerdem wäre es ja nie möglci aus 9 Pole etwa 17 Pole zu machen die der LPT hat.

2. Wie du schon gesagt hast für Drucker. Dein Programmieradapter kommt einem Drucker aber nicht im entferntesten nahe.
Und ich habe ja schon geschrieben (was du selbst sicherlich in den von dir rausgesuchten Links auch gelesen hast) das diese Adapter USB auf LPT meistens nur für Drucker geeignet sind.

Du kannst versuchen diesen Adapter nachzubauen und dann am Wandler zu betreiben. Aber die Betonung liegt auf versuchen und bezieht sich da nicht auf den Aufbau sondern auf den Betrieb. Der Programmieradapter benötigt noch mehr Signale als nur RxD und TxD. Wie schon geschrieben, klappt das nicht mit allen Wandlern!

Da im Manual was von Modem anschliessen steht mag es funktionieren. Aber Garantie gibt es keine. Zumindest nicht von mir. Evtl hat ja jemand den gekauft und kann genaueres zu sagen. Aber Reichelt selbst garantiert auch nur selten das es immer die gleichen Hersteller sind. Es kann also auch mal ein Wandler eines anderen Herstellers sein, das nicht den vollen Funktionsumfang hat.
Anders wäre es bei Reichelt mit Potis. Wenn du Piher bestellst, bekommst du auch Piher.