von Symantics (der Touchpad-Hersteller) gibt es eine tolle PDF die sehr detailiert den AUfbau des PS/2 Protokolls erklärt.

Entweder du klemmst einen µC als "Wandler" dazwischen oder du verbindest PC und Maus direkt, dann aber musst du recht oft pollen oder eine interruptgesteuerte Auslesegeschichte bauen.