Das mit den Kondensatoren ist wie im Datenbaltt angegeben ein paar 100nF davor und dahinter.
Vor dem Regler soll die Spannung mindestens 7V betragen. Man kann auch aus tieferen Spannungen bis etwa 5,5V auf 5V regeln, dann aber mit low drop Regelern (L 4940 V5) die etwas mehr kosten (auch nicht so sehr viel mehr).
Manfred