Nm = N * m
Ncm = N * c * m
c = 1/100 (eben "centi", hunderstel)

=> 1 Nm = 100 * (1 / 100) Nm = 100 Ncm

1 Ncm ist das Drehmoment, das eine Kraft von 1 N (Newton) mit dem "Hebelarm" (Radius) 1cm auf eine Drehachse ausübt.