Der Output sieht gut aus. Mal probiert die Programme aufzurufen?
avr-as --version
avr-gcc --version
uisp --version
sollte dir die Versionsnummern liefern. Wenn das tut biste fertig (an den PATH denken wenn du --prefix=/usr/local/avr benutzt hast, ansonsten müsste /usr/local/bin im Pfad sein und es ootb tun)