Man braucht nicht unbedingt eine Funkuhr, da reicht schon ein billiges Uhren-IC, welches man recht einfach ansteuern kann oder gar ein genauer Taktquarz und eine Softwareroutine. Die gelinkten Temperatursensoren von Dallas sind übrigens gut geeignet für so ein Projekt.

Ansteuern und programmieren kann man dann die Sensoren und Stellglieder für Licht & Temperatur dann mit programmierbaren Microcontrollern à la AVR oder PIC. Dafür sind aber natürlich mehr oder weniger gute Kenntnisse vonnöten, die man sich halt vorher aneignen muss.

Vorschlag -> Entwicklungssystem kaufen/bauen und sich in deren Programmierung einarbeiten. Dann kann man sich irgendwann Alles nach seinen Wünschen bauen. Dieses muss auch nicht immer extrem teuer sein, da es fertige Bausätze gibt (MyAvr, RN-Control)