Hi,
die Spannung einer Zelle sollte nicht unter 3 Volt sinken, also 6V bei 2 Zellen.
Theoretisch geht's auch noch etwas tiefer gut (manche geben als absolutes Minimum 2,5 V an), aber mit 3 Volt hat man genügend Sicherheit.

Explodieren tun LiPos eher bei Überladung, bei tiefentladung sind sie einfach kaputt.

Ich habe von einem Fall gelesen, da ist ein LiPo nach 2 Wochen Lagerung im Keller auf einmal explodiert, ohne daß er angeschlossen war.
Die Ursache konnte damals nicht abschließend geklärt werden.
Eventuell hat das Lithium an einer defekten Stelle des Akkus (von eine Absturz oder von den Mäusen angeknabbert) mit Feuchtigkeit reagiert.

http://rc-heli-fan.org/viewtopic.php?t=3465&highlight

LiPos niemals mit Wasser löschen!
Lithium und Wasser reagieren recht heftig!
Empfohlen wird normalerweise Sand zum löschen.

Auf jeden Fall sollte man LiPos in einem feuerfesten Behälter laden und lagern.

http://rc-heli-fan.org/viewtopic.php?t=3224&highlight

Gruß
Christopher