Wenn der Schub zu Ende ist, dann befindet sich die Rakete im freien Fall. Sie geht vielleicht erst noch ein Stück nach oben bevor sie wirklich nach unten fällt, nur in der Situation sind die Teile der Rakete gegeneinander kräftefrei. So ist auch das Quecksilber gegenüber den Schaltkontakten in einer zufälligen Position und man schlecht etwas damit messen.

Nebenbei würde ich auch Quecksilber nicht gerade durch die Gegend schießen.
Manfred