Zurst sollte man vieleicht fragen: Was kanst du überhaupt?
hast du Ahnung in Sachen µC?
Wenn ja in welcher Sprache?

So ein Display kanst du z.B. sehr einfach mit dem Atmega8 von AVR in Assembler ansteuern.

Das Displays gibt es mit 2x24 Zeichen bei http://www.neuhold-elektronik.at

Gruß,
Mehto