Da hast du was verwechselt.

SREG ist ein Hardware-Register, das alle AVRs haben. Wenn du zB ein sei Befehl machst, setzt du dadurch das I-Bit im SREG.
Andere Hard-Register sind zB PORTB, SPL, SPH, ...
Schau mal in das Kurzdatenblatt zum Mega8. SREG ist das erste Register im IO-Bereich ("Register Summary").
Welche Flags im SREG durch einen Maschinenbefehl verändert werden, steht in der Tabelle zu "Instruction Set Summary" in der Spalte "Flags".