Wenn sie mit Isolierung umgben sind sollten sie kaum eine Chance haben, auf die Umgebung zu reagieren.
Wenn Du allerdings sagst, dass Du eine konstante Abweichung feststellst, dann kann man diese ja relativ leicht bei der Messung korrigieren.

Neben der Isolierng gegenüber der Umgebung ist es bei festinstallierten Sensoren auch ganz gut, den Wärmeübergang mit Wärmeleitmittel zu verbessern.
Manfred