Möchtest Du eine Konstantstromquelle mit 100mA ?
Wenn sich die Last bei (annähernd) gleicher Spannung ändert, ändert sich zwangsläufig der Strom; auch für Dich gilt das Ohmsche Gesetz: I = U / R.
Für 100mA Strom benötigst Du bei 5V schon einen Mindestwiderstand (Last) von R = U / I = 5V / 0,1A = 50 Ohm.
Wirfst Du da vielleicht irgendwas durcheinander ?
Vielleicht schaust Du mal auf diese Seite.