Sieh doch mal nach bei Conrad, die haben keine frei wählbaren Spannungen aber eine fertige Lösung mit zwei Transformatoren könnte man sicher schnell zusammenstellen.
Ein Trenntrafo auf 115V mit 15V dazu und einen mit 48V gibt es auch. Sieh Dir die Baugrößen und Preise an, dann kannst Du Dir überlegen, ob Du es so zusammenstellt oder einen Trafo anfertigen lassen willst.
Da sind die Preise dann wohl etwas höher.
Manfred