Um zu wissen welche Pin der 10pol Buchse du nehmen musst, solltest du dir den Schaltplan und nicht den Aufbauplan ansehen. Welches Port du nimmst bleibt dir überlassen. Du solltest dir vielleicht überlegen was du vorhast damit du dir nicht allzuviel selbst verbaust.
Für die Tastsensoren würde ich vorschlagen das du diese so anschaltest das sie im gedrückten Zustand GND durchschalten. An dem jeweiligen PortPin musst du den internen PullUp aktivieren.