Hallo jörg!
Das ist so ein Problem mit den 7 Volt Betriebsspannung.
Was ist mit den Anwendern , die normale Batterien nehmen, dann hat man 9 Volt.
Ob das gut geht?
Aber das ist nicht unser Problem.

So nun zu Deinen Fragen:
HC.........CMOS-Eingang, Spannungsversorgung 2V...6V(5V)(74HCXX)
HCT.......TTL-Eingang, Spannungsversorgung 4,5....5,5V, mit Schaltpegel der TTL-Serie kompatibel.

TTL-Pegel
UB=5V
Low =0…0,8V
High=UB bzw.>2,0V

CMOS
UB=3…16V
Low=<1/3 UB
High=>2/3 UB

Der PCF 8591 verträgt Ubmax von 8 Volt.

Der PCF 8574 hat eine VDD von 6 Volt und InputSCL;input/output SDA im High Level
Von VDD+0,5 Volt.




Ich gehe einen anderen Weg, um das Problem mit den Pegeln zu umgehen .
Ich habe einen Low-Drop_Festspannungsregler bestellt, wird aber erst in 2 Wochen geliefert.
Es ist der LT1085-5 CT , 5Volt 3A.
Und dann versuche ich es , alles zu stabiliesieren.
Ich hoffe , das 3A ausreichen.

Zur Frage von FAN Out hab ich eine www entdeckt : http://www.fh-sw.de/sw/fachb/et/halbl/stdlogik.htm