Hi,
man kann durchaus einiges mit einem Arm anstellen.
Ich habe auch schon Zeug mit bis über die Hand eingegipstem Arm gelötet.
Langes Stück Lötzin zwischen die Zähne nehmen (nicht direkt, Lötzinn im Mundraum ist wirklich nicht gesund!), schon geht das.
(Man kann das Lötzinn zB. auf einen Holzstück wickeln und das zwischen die Zähne nehmen.)
Ist nur "etwas" Übungssache. Auch Bauteile kann man durchaus mit dem Mund und einem Stift oder einer Pinzette festhalten.

Also würde ich den Gedanken an den Hardwarebau nicht gleich ganz verwerfen, das geht schon. Allerdings würde ich erstmal einen kleinen Bausatz zum ausprobieren bestellen.
Bedrahtet geht besser als SMD, da man die Bauteile mit den Drähten in der Platine einklemmen kann.

Ach so, nochwas:
Da man mit der Nase näher am Lot ist, wenn man das Lot so zuführt, Schutzbrille aufziehen und möglichst einen Lötdampfabsorber benutzen!

Gruß
Christopher