Hallo und nen guten Abend!

Ich möchte über ein GLCD einen Text ausgeben der aus einen I2C EEPROM stammt. Der Text soll über einen Menüpunkt als eine Art "Hifetext" auswählbar sein.
1. wie bekomme ich einen Text in das Eprom, wie kann ich das Eprom über eine PC beschreiben.
2. welcher Weg wäre der beste das Eprom wieder auszulesen?

Hat das schon mal jemand gemacht?

Gruß MAT